Uma versão mais barata da tradicional bacalhoada foi criada para quem quer economizar na Sexta-feira Santa. A receita substitui o bacalhau por palmito, mantendo o sabor e servindo até 8 pessoas.
A ideia surgiu a partir do pedido da telespectadora Luciana Fagundes, de Jaborandi (SP), que buscava uma alternativa mais acessível para o prato clássico da Semana Santa. A chef Vanessa Gilbert preparou essa opção sem peixe, ideal também para vegetarianos ou quem evita carne.
O custo total da receita é de aproximadamente R$ 60,40, incluindo ingredientes como palmito, pimentões coloridos, batatas, ovos cozidos e azeitonas. O preparo leva ainda hondashi para dar um toque especial no sabor.
Com poucos ingredientes e um preço bem menor que a versão tradicional, a bacalhoada fake é prática e saborosa, perfeita para a data que pede pratos sem carne.
Confira os principais ingredientes usados: 2 vidros de palmito, pimentões amarelo, vermelho e verde, batatas, ovos, tomates, cebola, azeitonas, cheiro-verde, azeite e sal.
Essa receita é uma opção simples e econômica para quem quer manter a tradição da bacalhoada sem gastar muito.