Uma startup brasileira desenvolveu uma inteligência artificial que promete cortar custos e facilitar a gestão de estoque em restaurantes. Com o sistema, empresários conseguem economizar até R$ 20 mil ao evitar compras desnecessárias e perdas de produtos.
A ferramenta funciona como uma assistente virtual, acessível por celular, tablet ou computador. Os usuários podem enviar fotos, áudios, textos ou notas fiscais para registrar as entradas e saídas de mercadorias. A IA cruza esses dados com o histórico do restaurante para indicar o consumo médio, sugerir compras e responder dúvidas em tempo real.
Antes da tecnologia, o controle era feito manualmente ou por planilhas, o que gerava erros e desperdícios. Daniella Almeida, dona de uma pastelaria na zona leste de São Paulo, conta que já perdeu muitos insumos por falta de controle. Com a IA, ela consegue monitorar o estoque e planejar as compras com precisão, negociando melhor com fornecedores.
O sistema foi criado pelos sócios Lucas Brouck e Vinícius Zenorini, que se basearam na experiência prática de Brouck, dono de restaurante há dez anos. Eles lançaram a plataforma em 2023 e hoje atendem mais de 1.500 clientes diariamente, com planos de assinatura a partir de R$ 119 por mês.
Para os fundadores, a principal missão foi tornar a tecnologia acessível para pequenos e médios empreendedores, que enfrentam desafios na gestão de estoque. Com margens apertadas no setor de alimentação, a inteligência artificial se torna cada vez mais essencial para reduzir desperdícios e melhorar a eficiência dos negócios.