A produção mundial de cerveja diminuiu 0,7% em 2025, totalizando 189,6 bilhões de litros, segundo a BarthHaas, maior comerciante de lúpulo do planeta. A queda foi puxada por regiões como Europa, América do Norte e Austrália, apesar do aumento em países como Brasil e África.
Na Europa, a produção caiu 1,6%, com destaque para a Alemanha e Polônia, que registraram fortes quedas. A Alemanha segue como o sexto maior produtor mundial, com 7,9 bilhões de litros, atrás de China, EUA, Brasil, México e Rússia.
Nos Estados Unidos, a produção caiu quase 1 bilhão de litros, enquanto o México teve crescimento expressivo. Já na América do Sul, o Brasil lidera a alta, com produção ultrapassando 15 bilhões de litros. A África cresceu 2,6%, refletindo uma tendência diferente da Europa e América do Norte.
O cultivo global de lúpulo, ingrediente essencial na fabricação da cerveja, também recuou 5,5% em área plantada e 3,8% na colheita, mas ainda há excesso de oferta no mercado.
Na Alemanha, a crise é mais grave. As vendas de cerveja caíram 6% em 2025, a maior baixa desde 1993, pressionando cervejarias tradicionais. Empresas como Veltins e Warsteiner enfrentam dificuldades, com fechamento de fábricas e redução de empregos.
Para tentar reverter o quadro, as cervejarias ampliam a oferta de bebidas sem álcool, que já representam mais de 10% do mercado alemão. Porém, especialistas alertam que o mercado dessas bebidas também está saturado e pode encolher nos próximos anos.